top of page

COCKTAILS

COCKTAILS DZAMA

mae-mu-YNMjGIPgD_c-unsplash.jpg

MOJITO

CLASSIQUE

Dans un verre Tumbler, placez : 

* 3 cuillères à café de sucre

* 1 citron

* 6 feuilles de menthe 

Écrasez l'ensemble au pilon. 

Ajoutez : 

* 1 poignée de glace pilée 

* 1 - 1/4 onz de Cuvée Blanche

* 3 - 1/2 onz d'eau gazeuse

Décoration : 

* 1 rondelle de citron

* Feuilles de menthe

yesmore-content-yB0Bm2QqChQ-unsplash.jpg

TROPICAL SURPRISE

Mettez dans un shaker : 

* 1 - 1/4  onz de Cuvée Blanche

* 1/2 citron pressé

* 2 onz de jus d'ananas

* 1 - 1/4 onz de jus de grenadelle

Secouez fortement et versez dans un verre. 

Décoration : 

* Ananas en dé

* 1 feuille d'ananas

kim-daniels-JdaZIXXqVtc-unsplash.jpg

MADAJITO ROSE

Dans un verre, placez : 

* 1 cuillère à soupe de sucre royal à la vanille

* 1 citron en quartiers 

* 6 fraises mûres

Écrasez l'ensemble avec un pilon. 

Ajoutez : 

* 10 feuilles de menthe 

* Glace pilée 

* 1 - 3/4 onz de Cuvée Blanche

* 3 - 1/2 onz d'eau gazeuse

Décoration : 

* 1 fraise

* Feuilles de menthe

pesce-huang-_x86STi30XE-unsplash.jpg

MADAJITO POMME

Dans un verre, placez : 

* 1 cuillère à soupe de sucre royal à la vanille

* 1 citron en quartier 

* 1/4 de pomme 

Écrasez l'ensemble au pilon. 

Ajoutez : 

* 10 feuilles de menthe

* Glace pilée 

* 1 - 1/4 onz de Maki

* 3 - 1/2 onz d'eau gazeuse

* 1/2 onz de jus de pomme 

Décoration : 

* Rondelles de pomme

* Feuilles de menthe

WORLD'S END RUM

OldFashioned.jpg

OLD FASHIONED

Dans un verre, placez : 

* 60 ml de Dark Spiced

* 3 gouttes de chocolat bitters

Mélangez tous les ingrédients et ajoutez des glaçons. 

Pressez un zeste d'orange et déposez le sur la glace en guise de décoration.

NavyGrog_1625x1061px-1.jpg

NAVY

GROG

Mettez dans un shaker : 

* 60 ml de Tiki Spiced

* 30 ml de jus citron vert frais

* 30 ml de sirop de miel

* 30 ml de jus de pamplemousse frais

Remplissez de glace pilée jusqu'au 2/3, secouez fortement et versez dans un verre. 

Décoration : 

* 1 tranche de pamplemousse

* 1 tranche de citron vert

Escape_1625x1061.jpg

ESCAPE COCKTAIL

Dans un blender, versez : 

* 60 ml de Dark Spiced

* 75 ml de jus d'ananas 

* 20 ml de jus de citron vert frais

* 10 ml de sirop de cannelle

* 30 ml de crème de coco

Ajoutez de la glace pilée, mixez quelques secondes et versez dans un verre. 

Décoration : 

* Feuille d'ananas

* Baton de cannelle

TheStormThatEndsItAll.jpg

THE

STORM

Dans un verre, placez : 

* 45 ml de Dark Spiced

* 15 ml de liqueur de pomme et cannelle 

* 20 ml de jus de citron vert frais

* 2 gouttes d'Angostura bitters

* 100 ml de Ginger beer 

Mélangez avec une grande cuillère.

Décoration : 

* Rondelle de citron vert

ENGENHOS DO NORTE

huan-minh-C3aM2Nc7sbI-unsplash.jpg

LA

PONCHA

Dans un contenant, versez : 

* 1/4 de jus d'orange frais pressé

* 1/4 de jus de citron frais pressé

* une dose de liqueur de Maracuja

Mélangez bien.

Ajoutez un peu de sucre, de miel ou de sirop d'érable au choix et remuez à nouveau.  

Dans un verre, versez 1/2 de rhum Branca, déposez 2 glaçons puis versez le mélange.

ZAFRA

Warm-andSunny_265px.jpg

WARM & SUNNY

Mettre dans un shaker :

* 45 ml de Zafra Rum
* 60 ml de Sirop de sucre de canne
* 7,5 ml de jus de citron vert

* Torsade d'écorce d'orange (décoration)

Secouez votre shaker et versez le mélange dans un verre old fashioned. 
Déposez le zeste d'orange dans le verre pour le goût et la décoration. 

daiquiri_1440x1024-768x768.jpg

CLASSIC DAIQUIRI

Mettez dans un shaker : 

* 60 ml de Zafra Rum
* 30 ml de sirop simple
* 30 ml de jus de citron vert


Secouez votre shaker vigoureusement et versez dans un verre à cocktail réfrigéré.

Vous pouvez décorer avec une très fine tranche de citron vert coupée dans la largeur. 

Zafra_onthe_rocks-768x768.jpg

ZAFRA ROCKS

La recette la plus simple mais la meilleure pour bien déguster la finesse du rhum.

 

Versez 60 ml de Zafra rum dans un verre à whisky rempli de glace et dégustez. 

bottom of page