top of page
Cashcane Logo.png

Les rhums Cashcane ont été créés en 2016 pour apporter quelque chose de nouveau à l’industrie du rhum, créant un pont entre les catégories rhum et whisky. Ils conviennent aux buveurs de whisky désireux de découvrir la catégorie rhum, grâce aux riches saveurs de bourbon. Ceux qui sont intéressés par la catégorie whisky peuvent également apprécier Cashcane pour son goût authentique de rhum des Caraïbes et ses notes de bourbon. La saveur de bourbon dans un rhum des Caraïbes prête aux rhums Cashcane une unicité et donne une excellente occasion aux consommateurs de découvrir un nouveau monde

 

Des rhums authentiques provenant des 3 meilleurs pays producteurs des Caraïbes

LA BARBADE, qui apporte caractère & saveurs, 

PANAMA, apporte intensité et douceur,

TRINIDAD & TOBAGO, qui apporte équilibre et complexité.

La canne à sucre est récoltée entre le 12ème et le 14ème mois.

Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés en alambic à colonnes et alambic en cuivre pour leur apporter une complexité aromatique.

Ils vieillissent ensuite dans des fûts de chêne de 220 litres, soigneusement sélectionnés.

EXTRA OLD

CASHCANE EXTRA OLD 40° est composé d’un assemblage de rhums de La Barbade (70%, 8 ans de vieillissement en fûts de Bourbon), de Trinidad et Tobago (20%, 6 ans) et de Panama (10%, 6 ans). Il a bénéficié d’une distillation en alambic à colonne, puis en alambic traditionnel en cuivre. 
Ainsi s'élabore un rhum à la bouche ronde et équilibrée, aux arômes de vanille et de café, au coeur desquels on décèle de fines notes de tabac et de fruits secs.
Un mariage heureux donc, à la croisée de plusieurs terroirs, traditions et cultures, qui ne manquera pas de charmer tous ceux qui ont la chance de le déguster !

BOUCHE

Équilibrée et douce avec des notes de vanille, de chêne et de café.

La finale a une longue persistance, on retrouve des notes de fruits secs et de tabac.

NEZ

Doux et légèrement boisé. La vanille du fût de bourbon est rehaussée par quelques fruits à coque légèrement grillés et par un chêne passé à la flamme. 

COULEUR

Ambrée

Extra old.png
Saloon Cask haut.png

SALOON CASK

CASHCANE SALOON CASK 55° est composé d’un assemblage de rhums de La Barbade (80%, 8 ans de vieillissement en fûts de Bourbon), de Trinidad et Tobago (10%, 6 ans) et de Panama (10%, 6 ans). Il a bénéficié d’une distillation en alambic à colonne, puis en alambic traditionnel en cuivre. 

Le rhum Cashcane Saloon Cask peut se déguster pur ou sur glace si votre palais est capable d’appréhender les 55% d’alcool. Ce taux d’alcool élevé lui permet également de donner de la puissance à vos cocktails.

BOUCHE

On retrouve les arômes de vanille et de bois toasté apportés par le vieillissement. On perçoit également des notes poivrées puis les fruits secs caramélisés reviennent sur la finale.

NEZ

Vif et puissant. Après aération il dévoile des notes de chêne grillé, de vanille et de fruits secs caramélisés.

COULEUR

Ambrée

BLACK SMOKE

CASHCANE BLACK SMOKE 45° est composé d’un assemblage de rhums de La Barbade (50%, 8 ans de vieillissement en fûts de Bourbon), de Trinidad et Tobago (30%, 6 ans) et de Panama (20%, 6 ans). Il a bénéficié d’une distillation en alambic à colonne, puis en alambic traditionnel.

Pour ce nouveau Cashcane Black Smoke, on réduit en microparticules des douelles de fûts de bourbon qui sont grillées puis on les intègre au rhum. On le sucre par la suite à 78gr/litre , ce qui nous donne une sorte de liqueur mais qui garde des chevaux sous le capot puisque le produit titre à 45%.   

La première liqueur de rhum fumée au monde ! Une révolution dans le monde du rhum qui inscrit un peu plus Cashcane Rum dans l'univers des codes du whisky. Tous les amateurs de single malts fumés se reconnaitront dans cette nouvelle expression inédite !

Une curiosité à découvrir !

NEZ

Rond et équilibré avec une dominante de bois de chêne fumé laissant apparaitre quelques notes de café torréfié. Un fumé très prononcé.

BOUCHE

En bouche, Cashcane Black Smoke surprend par son équilibre et ses arômes toastés et boisés. Le sucre réduit la puissance pour apporter une finale marquée par le fût de bourbon torréfié.

Cashcane black smoke.png
bottom of page